비타민 K와 항응고제의 상호작용

비타민 K는 혈액 응고에 필수적인 영양소입니다. 항응고제, 특히 와파린을 복용하는 사람은 비타민 K 섭취에 주의해야 합니다. 와파린은 혈액 응고를 억제하는 약물로, 비타민 K가 풍부한 음식을 과다 섭취하면 약효가 감소할 수 있습니다. 예를 들어, 청국장, 시금치, 케일 같은 음식은 비타민 K 함량이 높아 섭취량을 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 식약처에서는 비타민K의 기능성을 다음과 같이 고시하고있습니다. 

식약처에서는 비타민K의 기능성을 다음과 같이 고시하고있습니다. 

비타민 K 과다 섭취의 부작용

비타민 K를 과다 섭취하면 드물지만 부작용이 발생할 수 있습니다. 대표적으로 황달이나 용혈성 빈혈과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 신생아나 미숙아에게 고용량 비타민 K 주사를 투여할 경우 이러한 위험이 증가할 수 있습니다. 성인의 경우, 비타민 K 과다 섭취는 주로 보충제를 통해 발생하며, 음식만으로는 과다 섭취가 드뭅니다. 따라서 건강기능식품을 섭취할 때는 적정량을 지키는 것이 중요합니다.

  • Institute of Medicine (US) Panel on Micronutrients. "Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc." National Academies Press (US), 2001. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222310/

비타민 K가 풍부한 음식

비타민 K는 주로 녹색 잎 채소와 발효 식품에서 발견됩니다. 시금치, 케일, 브로콜리, 상추는 비타민 K1이 풍부하며, 청국장, 낫토, 치즈 같은 발효 식품에는 비타민 K2가 다량 함유돼 있습니다. 이러한 음식은 건강에 유익하지만, 항응고제를 복용 중이라면 섭취량을 일정하게 유지해야 합니다. 예를 들어, 매일 비슷한 양의 녹색 채소를 섭취하면 약물 효과를 예측하기 쉬워집니다.

비타민 K의 혈액 응고 촉진 효과

비타민 K는 간에서 혈액 응고 인자를 활성화해 상처가 났을 때 출혈을 멈추게 합니다. 부족하면 혈액 응고가 어려워져 출혈 위험이 커집니다. 반대로, 비타민 K가 과다하면 혈전 위험이 증가할 수 있으므로 균형 잡힌 섭취가 필요합니다. 특히 항응고제 복용자는 이 점을 유의해야 합니다. 건강한 사람은 음식을 통해 충분한 비타민 K를 섭취할 가능성이 높습니다.

비타민 K와 뼈 건강

비타민 K와 뼈 건강

비타민 K(영어 : Vitamin K)는 뼈 건강에도 기여합니다. 비타민 K2는 뼈 단백질인 오스테오칼신을 활성화해 칼슘이 뼈에 잘 축적되도록 돕습니다. 이를 통해 골밀도를 높이고 골다공증 위험을 줄일 수 있습니다. 하지만 과량 섭취가 뼈 건강에 추가적인 이점을 제공한다는 증거는 제한적입니다. 따라서 음식이나 적정량의 보충제를 통해 섭취하는 것이 바람직합니다.