비타민 B1(영어 : Vitamin B1, Thiamin), 흔히 티아민이라고 불리는 이 영양소는 우리 몸의 에너지 대사와 신경계 건강에 필수적인 역할을 합니다. 하지만 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있어 적정 섭취가 중요합니다. 식품의약품안전처에서는 비타민 B1에 대해서 다음과 같이 고시합니다. 

식품의약품안전처에서는 비타민 B1에 대해서 다음과 같이 고시합니다. 

1. 비타민 B1 과다 섭취로 인한 부작용

비타민 B1은 수용성 비타민으로, 과다 섭취 시 대부분 소변을 통해 배출됩니다. 하지만 고용량 복용은 드물게 두통, 무기력, 과민 반응과 같은 부작용을 유발할 수 있습니다. 특히 고함량 보충제를 장기간 섭취하면 소화계에 부담을 줄 가능성이 있습니다. 적정 섭취를 유지하는 것이 중요하며, 특별한 결핍이 없는 경우 과도한 보충제 복용은 피하는 것이 좋습니다.

2. 비타민 B1 결핍 증상과 관련 질병

비타민 B1 결핍은 주로 에너지 대사와 신경계에 영향을 미칩니다. 결핍 시 피로, 근육 약화, 신경 손상 등의 증상이 나타날 수 있으며, 심각한 경우 각기병(beriberi)과 같은 질병으로 이어질 수 있습니다. 각기병은 습성과 건성으로 나뉘며, 심혈관계 문제나 신경계 장애를 유발합니다. 결핍은 주로 알코올 중독, 영양 불균형, 특정 질환에서 발생하므로 균형 잡힌 식단이 중요합니다.

3. 비타민 B1의 알레르기 반응 가능성

비타민 B1은 일반적으로 안전하지만, 드물게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 고용량 복용 시 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 반응은 주로 보충제의 특정 성분이나 제제에 민감한 경우 발생합니다. 알레르기 반응이 의심되면 즉시 복용을 중단하고 의사와 상담하는 것이 필요합니다.

비타민 B1의 신경계 기능 지원

4. 비타민 B1의 신경계 기능 지원

비타민 B1은 신경계 건강에 중요한 역할을 합니다. 신경세포의 에너지 공급을 돕고, 신경 전달 물질의 합성을 지원합니다. 결핍 시 신경 손상, 기억력 저하, 집중력 감소 등이 나타날 수 있습니다. 하지만 과다 복용이 신경계에 추가적인 이점을 제공한다는 증거는 제한적입니다. 따라서 적정량을 유지하며 신경 건강을 지원하는 것이 바람직합니다.

  • National Institute of Neurological Disorders and Stroke (NINDS). "Thiamine (Vitamin B1) and Neurological Health." https://www.ninds.nih.gov/

5. 비타민 B1과 심장 건강의 관계

비타민 B1은 심장 근육의 에너지 대사를 지원하며 심혈관계 건강에 기여합니다. 결핍 시 심부전이나 심혈관계 이상이 발생할 수 있으며, 이는 각기병의 증상 중 하나로 나타납니다. 하지만 비타민 B1이 심장 질환을 직접 예방하거나 치료한다는 주장은 과학적 근거가 부족합니다. 과량 섭취보다는 균형 잡힌 섭취가 심장 건강에 도움이 됩니다.

비타민 B1과 관련해 만성 B형 간염 치료 가능성을 제시한 연구가 일부 언급되지만, 이는 초기 단계의 연구로 제한적이며, 임상적 적용 가능성은 아직 명확하지 않습니다. 또한 비타민 B1이 알츠하이머 예방에 직접적인 효과가 있다는 주장은 과학적 근거가 부족합니다. 건강기능식품은 결핍 예방과 건강 유지에 도움을 줄 수 있지만, 과다 섭취는 부작용을 초래할 수 있습니다.