판토텐산(영어: pantothenic acid)(비타민 B5)은 에너지 대사, 피부 건강, 장 건강에 필수적인 영양소입니다. 내장육, 해산물, 달걀, 아보카도 등 다양한 식품에서 섭취 가능하며, 결핍은 드물지만 피로, 소화 장애 등을 유발할 수 있습니다. 여드름과 장내 미생물과의 연관성은 주목할 만하나, 과량 섭취보다 균형 잡힌 식단이 중요합니다. 식품의약품안전처에서는 판토텐산의 기능성을 다음과 같이 고시합니다. 

식품의약품안전처에서는 판토텐산의 기능성을 다음과 같이 고시합니다. 

1. 판토텐산이 풍부한 음식

1. 판토텐산이 풍부한 음식

판토텐산은 다양한 식품에서 쉽게 섭취할 수 있는 영양소입니다. 주요 급원으로는 닭간, 소간 같은 내장육, 연어, 정어리 같은 해산물, 달걀노른자, 아보카도, 브로콜리, 버섯류(특히 표고버섯), 콩류, 견과류가 있습니다. 특히 효모와 로얄젤리는 판토텐산 함량이 높아 건강식품으로 주목받습니다. 그러나 식품 가공 과정에서 열이나 산성 환경에 의해 판토텐산이 손실될 수 있으므로 신선한 상태로 섭취하거나 최소한의 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 브로콜리는 찌거나 살짝 데쳐 먹으면 영양소 손실을 줄일 수 있습니다. 균형 잡힌 식단을 통해 다양한 식품에서 판토텐산을 섭취하는 것이 중요합니다.

  • National Institutes of Health (NIH), Office of Dietary Supplements. "Pantothenic Acid: Fact Sheet for Health Professionals." https://ods.od.nih.gov/factsheets/PantothenicAcid-HealthProfessional/

2. 판토텐산의 효능과 건강상의 역할

판토텐산은 조효소 A(CoA)의 구성 요소로, 탄수화물, 단백질, 지방 대사에 핵심적인 역할을 합니다. 이는 에너지 생성과 호르몬 합성, 적혈구 형성에 기여합니다. 또한 부신 기능을 지원해 스트레스 반응과 면역 체계 유지에 도움을 줍니다. 판토텐산은 피부 건강에도 관여하며, 상처 치유와 피부 장벽 강화에 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있습니다. 하지만 건강기능식품으로 과량 섭취할 경우 소화 불량 같은 부작용이 있을 수 있으므로, 적정 섭취를 권장합니다. 일상적인 식단으로 충분한 양을 섭취할 수 있으므로, 특별한 결핍 위험이 없다면 보충제는 신중히 고려해야 합니다.

  • Institute of Medicine (US) Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes. "Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline." National Academies Press (US), 1998. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK114310/

3. 판토텐산 결핍 증상

판토텐산 결핍은 드물지만, 발생 시 피로, 무기력, 근육 경련, 소화 장애, 수면 장애, 신경계 이상 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 심한 경우에는 발바닥의 작열감이나 신경염 같은 신경계 증상이 동반될 수 있습니다. 결핍은 주로 극단적인 영양실조나 알코올 의존증, 특정 소화기 질환에서 나타납니다. 현대인의 식습관에서는 다양한 식품을 통해 판토텐산을 섭취하므로 결핍 위험이 낮습니다. 하지만 가공식품 위주의 식단이나 장기적인 단식은 결핍 가능성을 높일 수 있으므로 주의가 필요합니다.

  • Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Advanced Nutrition and Human Metabolism." 6th ed. Cengage Learning, 2013.

4. 판토텐산과 여드름의 상관관계

판토텐산은 피지 분비 조절과 항염 효과로 여드름 개선에 도움을 줄 수 있다는 연구가 있습니다. 특히 고용량 판토텐산 보충제가 피지 생성을 억제하고 염증을 줄이는 데 효과적이라는 주장이 제기되었습니다. 그러나 이러한 효과는 과학적으로 논란이 있으며, 모든 사람에게 동일한 결과가 나타나지 않을 수 있습니다. 과량의 판토텐산 보충제 섭취는 설사나 위장 장애를 유발할 수 있으므로, 여드름 치료를 위해 보충제를 고려할 경우 전문의와 상담하는 것이 좋습니다. 균형 잡힌 식단과 생활습관 개선이 여드름 관리의 기본입니다.

  • Leung LH. "Pantothenic acid deficiency as the pathogenesis of acne vulgaris." Medical Hypotheses, 1995;44(6):490-2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7476595/

  • National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases. "Acne." https://www.niams.nih.gov/health-topics/acne

5. 판토텐산과 장내 미생물의 관계

5. 판토텐산과 장내 미생물의 관계

판토텐산은 장내 미생물에 의해 소량 합성되며, 장 건강과 밀접한 관련이 있습니다. 특정 장내 미생물, 예를 들어 박테로이데스 불가투스는 판토텐산염을 생성해 GLP-1(혈당 조절 호르몬) 분비를 촉진할 수 있습니다. 이는 당뇨병 관리나 설탕 갈망 조절에 긍정적인 영향을 미칠 가능성이 있습니다. 하지만 장내 미생물의 판토텐산 합성량은 식단과 장 건강 상태에 따라 달라지며, 이를 과대 해석해 건강기능식품으로 과량 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다. 장 건강을 위해 프로바이오틱스와 식이섬유가 풍부한 식단을 유지하는 것이 더 효과적입니다.

  • Cani PD, et al. "Gut microbiota and metabolic health: the role of pantothenic acid and GLP-1." Nature Reviews Endocrinology, 2023. https://www.nature.com/articles/s41574-023-00845-7

판토텐산과 관련된 자료 중 일부는 여드름 치료나 당뇨병 관리에 있어 과장된 효과를 주장하는 경우가 있습니다. 예를 들어, 고용량 판토텐산이 여드름을 완전히 치료하거나 당뇨병을 예방한다는 주장은 과학적 근거가 부족합니다. 현재 연구는 판토텐산의 보조적 역할만을 시사하며, 과량 섭취 시 부작용(소화 불량, 설사 등)이 발생할 수 있습니다. 건강기능식품은 적정 섭취가 중요하며, 균형 잡힌 식단과 전문의 상담을 통해 관리하는 것이 가장 안전합니다.

  • American Academy of Dermatology. "Acne: Diagnosis and Treatment." https://www.aad.org/public/diseases/acne/diagnosis-treatment

  • National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. "Diabetes Overview." https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview